Микроволновые печи могут оказаться прибежищем для опасных бактерий. Испанские ученые провели исследования и выявили микробный состав домашних, общественных и лабораторных микроволновых печей. Результаты исследования публикует журнал Frontiers.

Исследователи взяли пробы из 30 микроволновок, используемых в домашних условиях. В результате ученые определили 101 штамм бактерий, большинство из которых относятся к группам Bacillus, Micrococcus и Staphylococcus.

В домашних микроволновках также были обнаружены патогенные бактерии, связанные с продуктами питания, такие как Klebsiella, Enterobacter и Lactococcus. Эти микроорганизмы могут представлять риск для здоровья, особенно если владелец не следит за печью и держит ее грязной.

Микробный состав лабораторных микроволновых печей заметно отличался. В них были найдены бактерии, устойчивые к высоким температурам и радиации. Ученые отмечают, что сегодня необходимы дополнительные исследования, чтобы глубже понять механизмы адаптации этих бактерий к экстремальным условиям.

Исследователи напомнили о важности регулярной очистки микроволновых печей. Это поможет снизить вероятность бактериального заражения еды и обеспечить безопасность в использовании.

Приведем несколько способов чистки микроволновой печи:

• — Чистка паром. В ёмкость нужно добавить 200 мл воды, поставить её в СВЧ-печь и запустить её на максимальной мощности примерно на 10 минут. Затем подождать 2–3 минуты и тряпочкой или губкой удалить пятна;
• — Чистка лимонной кислотой. В ёмкость с водой около 500 мл нужно добавить примерно столовую ложку лимонной кислоты. Поставить ёмкость с получившимся раствором в печь и запустить её на полную мощность на 5 минут. Для образования конденсата на стенках подождать ещё 3–5 минут. Тряпочкой или губкой протереть внутреннюю поверхность печи;
• — Чистка содой. В ёмкость с водой около 500 мл нужно добавить примерно 2–3 столовые ложки соды, дождаться полного растворения. Поставить ёмкость с получившимся раствором в печь и запустить её на полную мощность на 10 минут. Для образования конденсата на стенках подождать ещё 3–5 минут. Тряпочкой или губкой протереть внутреннюю поверхность печи;
• — Чистка мылом или средством для мытья посуды. В ёмкость с водой около 100 мл нужно добавить примерно чайную ложку жидкого мыла или средства для мытья посуды. Взбить пену и нанести её на внутренние стенки СВЧ-печи. Поставить печь на полную мощность на 20–30 секунд. Протереть губкой поверхность, оттирая пятна. Остатки мыла или средства для мытья удалить чистой губкой или тряпочкой.

При использовании специальных моющих средств важно внимательно изучать рекомендации производителя, чтобы избежать потенциальных рисков.

При чистке микроволновки не рекомендуется использовать абразивные чистящие вещества, они могут повредить поверхность прибора.