Ежегодно 28 июля отмечается Всемирный день борьбы с гепатитом. Этот день посвящён распространению информации о способах профилактики, диагностики и лечения гепатита.

По данным ВОЗ ежедневно вирусные гепатиты уносят 3500 жизней. Еще один тревожный знак: отсутствие роста показателей охвата тестированием и лечением.

Сегодня как никогда важно обеспечить доступность профилактики, диагностики и лечения вирусных гепатитов для каждого. В комплексе эти меры помогут спасти жизни людей: предотвратить новые случаи инфицирования, сократить случаи рака печени, снизить смертность, а также достичь глобальной цели, поставленной Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) — ликвидации гепатита к 2030 году.

Вирусные гепатиты – группа инфекционных заболеваний печени, вызванных гепатотропными вирусами, принадлежащими к различным семействам. Гепатиты чаще всего вызываются пятью основными типами вирусов (A, B, C, D, E).

Основная проблема для здравоохранения в мире и в России – хронические гепатиты В и С.

Гепатиты В и С представляют наибольшую опасность. Именно они приводят к развитию хронических форм инфекции, а впоследствии – к циррозу и раку печени, которые являются основной причиной смерти от гепатитов.

По данным ВОЗ, в результате заражения гепатитами В и С ежегодно умирает более 1 миллиона человек.

ВОЗ призывает: когда в мире от гепатита и его осложнений каждые 30 секунд умирает человек, не ждите, чтобы начать действовать!

Другие вирусные гепатиты (гепатиты А и Е) протекают остро, но обычно заканчиваются полным выздоровлением и не приводят к тяжелым последствиям.

Заражение вирусом гепатита D происходит только в присутствии вируса гепатита В.

Сочетание гепатита В и D считается самой тяжелой формой хронического вирусного гепатита из-за более быстрого смертельного исхода от болезней печени, в том числе рака.

Любой человек может сделать свой вклад в борьбу с гепатитами, соблюдая меры профилактики!

Для профилактики гепатитов В, С и D:

• — избегать контакта с биологическими жидкостями других людей, в том числе с кровью;
• — использовать барьерные методы контрацепции во время полового акта;
• — делать пирсинг, тату, маникюр, инъекции только стерильными инструментами в проверенных местах;
• — не пользоваться чужими предметами гигиены, бритвенными принадлежностями;
• — регулярно проходить обследование на гепатит В и гепатит С.

Вакцинация против гепатита В – самое эффективное средство профилактики вирусных гепатитов В и D.

Для профилактики вирусных гепатитов А и Е:

• — тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением;
• — мыть руки перед едой, после туалета, после прогулок;
• — пить только кипяченую или бутилированную воду;
• — плавать в разрешенных для этих целей водоемах, не заглатывать воду при купании;
• — избавиться от вредной привычки грызть ногти и карандаши;
• — соблюдать правила личной и общественной гигиены.

Вакцина от гепатита А успешно применяется и эффективно защищает от заболевания.

Берегите себя и своих близких!

Категория шоколада определяется процентным содержанием какао. Чем больше процент, тем лучше считается шоколад, и вкус его более «горький». Натуральным шоколадом можно назвать только тот, который содержит какао-масло, а не другие заменители. Кондитерское изделие, в котором какао-масло заменяется подсолнечным, соевым, хлопковым и пальмовым маслами, называется сладкой кондитерской плиткой.

Шоколад делится на молочный, горький, сливочный, и белый. Качественный шоколад отличает сухой хруст при разламывании. Долька такого шоколада легко тает во рту, потому что температура плавления какао-масла составляет 32 градуса, чуть ниже нормальной температуры человеческого тела. Сладкую кондитерскую плитку приходится в буквальном смысле грызть, при этом на языке останется «сальное» послевкусие.

Шоколад – продукт капризный. Если при стойкой жаре на шоколаде проступает «жировое поседение» — какао-масло начинает частично плавиться, проступает мелкими капельками на поверхности шоколада, а потом застывает, образуя серые пятна, то при хранении в холодильнике шоколад приобретает «сахарное поседение». При низкой температуре из него вымораживается вода, а на поверхности появляются белые пятна сахарозы.

Стоит отметить, что срок хранения шоколада напрямую зависит от количества содержащихся в нем жиров. Чем больше доля жиров, тем меньше он может лежать на полке. Например, к самым скоропортящимся относятся сливочные сорта, шоколад с начинками и белый шоколад.

Маркировка на завернутом шоколаде в плитках массой более 50 г, коробках и пачках с шоколадом (шоколаде в виде батонов, фигур и медалей) должна содержать: товарный знак, наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение; наименование экспортера, импортера, страны и места происхождения; наименование продукта; состав основных компонентов; массу нетто; дату выработки; срок годности, условия хранения; информационные сведения о пищевой (белки, жиры, углеводы) и энергетической ценности 100 г продукта; обозначение стандарта (ГОСТ 6534—89), знак обращения на рынке (ЕАС).

Чем полезен шоколад.

Умеренное употребление шоколада повышает работоспособность, концентрацию внимания, стимулирует умственную деятельность. Антиоксиданты, входящие в шоколад, способствуют замедлению процесса старения, укрепляют иммунитет.

ВАЖНО! Следует помнить, что в состав шоколада входит большое количество сахара и жира, поэтому чрезмерное его потребление приводит к ожирению и увеличивает риск возникновения сахарного диабета. Шоколад очень калорийный продукт — 544 ккал на 100 грамм продукта.

Для взрослого здорового человека рекомендовано употреблять не более 50 граммов шоколада за один прием не более 2 раз в неделю.

Дети и шоколад.

Детям в возрасте до 3 лет есть шоколад категорически не рекомендуется. Никакой пользы для детского организма он не принесет, а его состав будет слишком тяжел для неподготовленного желудка.

Детям с 5-6 лет рекомендуется до 20 граммов не более 2 раз в неделю.