Архив автора: pumba

Фрукты, овощи, морепродукты. Что может привести к гепатиту А в отпуске?

Во время отпуска в жарких странах многие стремятся попробовать все традиционные блюда и насытиться овощами и фруктами. Флёр отпуска делает людей неосторожными. Они вкушают местную экзотическую пищу и могут даже не понять, что заболели гепатитом А. Как можно заразиться «болезнью грязных рук», какие симптомы у гепатита А и как обезопасить себя узнаем в этой статье.

Гепатит А – это острая вирусная инфекция, протекающая с поражением печени и желчевыводящих путей. Имеет доброкачественное течение. Характеризуется цикличностью (то есть у неё несколько стадий заболевания: преджелтушный, желтушный и период восстановления).

Вирусный гепатит А может протекать в безжелтушной и желтушной формах. В первом случае кожа человека не желтеет, во втором – наоборот. Первая в десятки раз превалирует над второй. Именно поэтому болезнь часто остаётся нераспознанной. Если форма безжелтушная, то человек незаметно для себя болеет, выздоравливает и спокойно ходит на работу. В случае, если форма желтушная, то пациент это замечает и обращается за медицинской помощью.

Кто чаще заболевает гепатитом А и не замечает?

Десятки тысяч людей болеют, не зная об этом. В мире регистрируются больше полутора миллионов таких случаев.

Чаще всего незаметно для себя заболевание переносят путешественники. Инкубационный период (период от момента внедрения вируса в организм до момента появления первых признаков) в среднем составляет 15-30 дней. В это время заболевший не чувствует недомогания и ни о чём не подозревает. То есть если человек уехал в тропические жаркие страны и заразился там, то болезнь начинается уже по возвращению домой. Больной наиболее заразен в первые дни инкубационного периода, а также в период преджелтухи, то есть в первые 5-6 дней.

Гепатит А – это в основном детская инфекция. По статистике, примерно 80% заболевших – несовершеннолетние. Чаще всего заболевают дети в организованных закрытых коллективах, то есть дошкольники, школьники младших классов.

20% заболеваний приходится на взрослых. Чаще всего заражаются те, кто пьёт сырую воду в непроверенных источниках, ездит в путешествия, питается в общепитах и т.д.

С приходом пандемии мы привыкли часто и тщательно мыть руки. Но нельзя исключать случаи, когда, будучи больным (и не зная этого), человек сходил в туалет и забыл помыть руки. Если после этого этими руками он подержался за продукты или приготовил пищу для других, а люди это всё съели, есть риск заболеть. Но всё, конечно, зависит от дозы инфицирующего начала на этих продуктов. Она также может попасть на фрукты или овощи, промыве некачественной проточной водой.

У детей и взрослых болезнь протекает одинаково, но первые переносят легче.

Как происходит заражение?

Так как вирус максимально выделяется с фекалиями, то механизм заражения – фекально-оральный. Это значит, что при несоблюдении мер гигиены, можно заразиться. Поэтому гепатит А называют в народе болезнью грязных рук.

Например, работник пищевой промышленности, который не знает о своей болезни, взаимодействует с непрошедшими термическую обработку продуктами. Это могут быть молочные коктейли, молоко, сметана, десерты и т.д. В путешествии вы покупаете такие продукты и можете заразиться.

Опасность таят также морепродукты. Если они были выловлены в местах, куда могли попасть сточные воды, и не прошли термическую обработку (к примеру, молюски, крабы, мидии), есть шанс заразиться.

Каковы первые симптомы заболевания?

Если человек переболел и не заметил, то это очень лёгкая форма заболевания. Но обычно люди замечают какие-то признаки, даже если речь о безжелтушной форме. Главные симптомы в разгар заболевания – горечь во рту, тяжесть в правореберье, снижение аппетита.

Как протекают тяжёлые случаи заболевания?

Пациентов госпитализируют. Болезнь поначалу протекает остро. Один из признаков – высокая температура (38-39 градусов). Заболевание может протекать по типу гриппоподобного синдрома, то есть сопровождаться першением в горле, насморком, ломотой в теле.

Если же гепатит протекает под маской кишечной инфекции, пациент ощущает снижение аппетита, тяжесть в правом подреберье, тяжесть в подложечной области (верхней части живот и справа), горечь во рту. Эти признаки обычно проявляются ярко. Человек плохо себя чувствует около 3-5 дней. Затем, как правило, состояние начинает улучшаться. Восстанавливается аппетит, проходят катаральные симптомы, снижается температура.

А может наступить и другой вариант – желтуха. Пациент замечает, что у него пожелтели склеры (белки глаз) или кожа. Именно на этом этапе он обращается к врачу.

Но постепенно пациент выздоравливает. Тяжёлые формы встречаются достаточно редко. Летальность есть, но она очень маленькая.

Какие могут быть последствия?

Во многом течение гепатита А и состояние здоровья пациентов после болезни зависит от сопутствующих патологий. Как правило, заболевание осложняется при дискинезии желчевыводящих путей, холециститах, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и иммунодефицитных состояниях.

Ещё одна коварность гепатита А в том, что он отяжеляет уже имеющиеся у человека гепатиты B или С. Также осложнения могут наступить у пациентов с камнями в желчном пузыре. Во время гепатита А часто обостряются гастриты. То есть гепатит А выступает триггером и вызывает усугубление уже имеющихся у человека заболеваний.

Если у ребёнка в генах есть болезнь Жильбера, то она проявится в момент возникновения вирусного гепатита А. После перенесённого заболевания могут сохраняться увеличенный размеры печени, астения, недомогание. Врач назначит анализы и здесь выяснится, что у ребёнка синдром Жильбера, который ранее был скрытым, нераспознанным.

Из-за возможных последствий любой пациент, перенёсший вирусный гепатит А, встаёт на диспансерный учёт к инфекционисту по месту жительства. В это время он сдаёт анализы для выявления возможных осложнений. Сроки наблюдения – от месяца до трёх.

Как проходит лечение?

При амбулаторном лечении назначают полупостельный режим, обильное питьё, диету (нельзя есть жареное, острое, сырые овощи, а только варёные, пареные и тушёные.), лёгкие спазмалитики.

В стационаре применяют инфузионную терапию для восполнения объёма циркулирующей крови. Пациенту вводятся физрастворы, назначаются спазмалитики и улучшающие пищеварение препараты. Обычно лечение в больнице занимает от трёх до четырёх недель. При тяжёлой форме – до полутора месяцев.

Что можно сделать, чтобы обезопасить себя от болезни?

Самый эффективный метод профилактики – вакцинация от гепатита А. Особенно если вы планируете путешествие. Можно обратиться в поликлинику по месту жительства или в частную клинику. Прививку делают за месяц до предполагаемого выезда. В крайнем случае – за две недели. Образование антител к гепатиту А происходит в организме в течение одной-двух недель.

Гепатитом не болеют дети до года, которые находятся на грудном вскармливании: через молоко матери они получают антитела, которые защищают от заболевания. Поэтому считается, что основная прослойка населения в возрасте до 30 лет уже переболевает гепатитом А и имеют иммунитет. Так что перед вакцинацией вы можете сдать анализ на антитела и проверить, переносили вы болезнь или нет. Если у вас очень высокий титр, то вакцинироваться нет смысла. А если титр низкий или нулевой, можете делать прививку (перед поездкой).

Помимо прививки нужно помнить о главных методах профилактики. Всегда кипятить воду, мыть руки, соблюдать правила личной гигиены. В случае, если вы едете в экзотические страны, там лучше есть термически обработанную пищу. Если покупаете фрукты и овощи, обязательно споласкивайте их кипячёной водой.

Где можно подхватить заразу?

Наиболее опасны тропические страны с низким социальным уровнем. В частности, Индия и страны Среднего Востока. Там опасность заразиться выше. Особенно если туристы пробуют какие-то традиционные блюда.

Сезонность заболевания гепатитом А в России начинается с июля-августа, достигая пика к октябрю-ноябрю. То есть как раз в период отпусков.

5 главных советов от диетолога, которые помогут легко похудеть к Новому году.

Выводим лишнюю жидкость

Лишний вес состоит из двух компонентов: избыточная жидкость и жировая клетчатка. Если в борьбе с последним требуется много времени и усилий, то лишнюю воду можно вывести легко и быстро.

Для этого в первую очередь необходимо ограничить потребление соли (хлорид натрия). Есть огромное количество неочевидных её источников. Сюда относятся все полуфабрикаты: готовые пельмени, вареники, котлеты, наггетсы, пицца, пироги, блины, колбасы, сосиски, сыры.

Также исключить из рациона стоит сахар. Он задерживает жидкость в организме и повышает уровень глюкозы в крови, что негативно влияет на уровень гормона инсулина. Как итог – усиливается аппетит к сладкому, мучному, макаронам, картошке и прочим высокоуглеводным продуктам.

Поэтому выбирайте наиболее безопасные сахарозаменители – стевию, эритритол либо аллюлозу.

Задержка жидкости часто также происходит из-за молочных и глютенсодержащих продуктов. В этом случае стоит наблюдать за реакцией своего организма и исключать из рациона то, что приводит к отёкам.

Быстрые углеводы (сахар, белая мука, белый рис, манка) заменяйте на медленные питательные вещества, содержащиеся в гречке, буром рисе, овсяной каше, киноа, булгуре. Такие продукты обеспечивают более длительное чувство насыщения.

Добавляем лёгкий белок

Лёгкий нежирный белок организм использует как структурный компонент для построения красивого тела, хороших волос, ногтей и красивой кожи.

Именно поэтому при снижении веса стоит добавлять в рацион рыбу, курицу, морепродукты, индейку, кролика, белок яйца, нежирные сыры. Все эти продукты обеспечивают длительное чувство сытости и при этом минимально влияют на вес.

Налегаем на клетчатку

Клетчатка, то есть низкокалорийные и низкоуглеводные овощи, даёт длительное чувство сытости, улучшает работу кишечника, является детоксикантом, то есть выводит продукты обмена и токсины. Она содержится в овощах, зелени, фруктах, злаках и семенах.

Также можно использовать натуральные препараты из клетчатки, например псиллиум – оболочки семян подорожника, мелко перемолотые. Столовую ложку порошка необходимо развести на 300 г тёплой воды и выпить натощак (два часа до и после него ничего не есть).

Такой сорбент улучшает моторику кишечника, способствует снижению холестерина и помогает не переедать.

Добавляем чистую воду

Нашим почкам и печени – главным очистительным станциям организма – нужна чистая вода. Чай, кофе и другие напитки не могут полноценно вывести продукты обмена и токсины из нашего организма.

В среднем взрослому человеку требуется 30-40 мл жидкости на 1 кг нормального веса в сутки.

Если человек работает в условиях жары, проживает в южном климате или усиленно тренируется, потребность в жидкости может увеличиваться. В случае проблем с почками показатели рассчитываются с лечащим врачом-нефрологом.

Выбираем лёгкие нагрузки

Избыточные тренировки являются стрессом для организма и повышают выработку стрессового гормона кортизола. Он повышает уровень сахара в крови, способствует росту инсулина и набору веса.

Перегрузки вредят как фигуре, так и гормональному фону. Если вы хотите снизить вес, выбирайте лёгкие приятные нагрузки – ходьбу, плавание, танцы, различные виды гимнастики, скандинавскую ходьбу, лыжи.

Оптимальная частота тренировок – три раза в неделю. День тренируетесь, день отдыхаете.