Это знают даже дети.

В одном стакане молока содержится львиная доля веществ, необходимых для здоровья человека:

• — 8 г качественного белка с полным аминокислотным составом;
• — 8 г жира;
• — 13 г углеводов;
• — 146 калорий;
• — витамины А, В1, В2, В6, В12, D;
• — кальций, калий, фосфор, селен, цинк и магний.

Но некачественное молоко может стать причиной ряда заболеваний.

В первую очередь — острых кишечных инфекций.

Ведь молоко — скоропортящийся продукт и благоприятная среда для размножения микробов.

Для профилактики заболеваний, передающихся через молочные продукты, рекомендуем:

• Не покупать молоко и молочные продукты у частных лиц, торгующих в неустановленных местах без ветеринарно-санитарных документов;
• Не употреблять сырое молоко и приготовленные из него продукты.

Соблюдать условия хранения молока и молочных продуктов.

Вскрытая упаковка должна храниться в соответствии с условиями, указанными на этикетке!

Обычно — не более 72 часов при температуре от +2 до +6°C.

Даже если вкус и запах молока не изменились, употреблять его после истечения этих сроков опасно.

Самые безопасные молочные продукты для питания – в промышленной упаковке.

При покупке молока в упаковке обратите внимание на ее внешний вид.

Упаковка не должна быть вздутой или поврежденной, а тем более открытой.

День здорового питания и отказа от излишеств в еде довольно молодой праздник, который появился в России в 2011 году. Главная цель праздника — привлечение внимания населения к вопросам культуры питания и важности здорового питания, как ключевого аспекта поддержания здоровья.

Правильное или здоровое питание — это питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний и т.д., а также, непременное условие достижения активного долголетия. С пищей человек получает различные питательные вещества, которые используются организмом для покрытия энергетических затрат, строительных целей, для регуляции обменных процессов, происходящих в организме.

Здоровое питание невозможно приравнивать к голоданию и строгим диетам. Оно должно обогатить организм всем необходимым, а не лишить его. Если вы решили изменить свое отношение к приему пищи, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

• — Забудьте о диетах, где рекомендуется резкое ограничение состава и количества рациона. От таких диет организм получит только стресс, будет работать в энергосберегающем режиме. А при возврате к обычной еде быстро наверстает «упущенное»;
• — Разнообразьте рацион, обязательно включайте свежие фрукты и овощи, злаки, рыбу, масла;
• — Соблюдайте режим приема пищи. Чтобы ускорить метаболизм, есть нужно часто и понемногу. Дробное питание — залог нормального веса. Желательно, чтобы приемы пищи были примерно в одно и то же время;
• — Пейте воду. Для улучшения работы организма и избавления от токсинов нужно пить порядка 1,5 литра чистой воды без газа ежедневно;
• — Готовьте правильно — отдавайте предпочтение запеканию, готовке на пару или варке. Сократите потребление жареного до минимума;
• — Завтракайте ежедневно — это самый главный с точки зрения физиологии прием пищи. Люди, которые пропускают завтраки, переедают вечером.

Некоторые продукты нельзя сочетать друг с другом, так как они содержат ферменты или вещества, минимизирующие пользу других. Существуют и «идеальные пары» продуктов, которые только в сочетании могут раскрыть свою питательность и полезность, обеспечить наилучшее усвоение минералов и витаминов.

Важную роль играет качество продуктов питания. Чтобы еда не залеживалась в холодильнике, готовьте небольшие порции. При покупке продуктов питания обращайте внимание на сроки годности.

День здорового питания и отказа от излишеств в еде призван напомнить о том, что люди ответственны за то, чем они питаются.

Будьте внимательны к себе и своему питанию!