Консультационные услуги

Майонез — мифы и реальность.

Наряду с кетчупом майонез называют самым популярным соусом. Вопреки тому факту, что майонез — это уже готовый соус и нагревать его очень не рекомендуется, многие не только «майонезят» салаты, супы, горячее, но и используют его, дабы придать блюду аппетитную корочку. Это вкусно, конечно, но не полезно. А ещё принято считать, что майонез — продукт невероятно калорийный и людям, следящим за своим весом, употреблять его не нужно. Вообще, о майонезе много чего говорят. Предлагаем рассмотреть подробней некоторые самые распространенные высказывания относительно этого соуса и подтвердить или опровергнуть их. Приступим.

  • 1. Майонез — это вкусно, но вредно. Это не совсем так, а точнее, совсем не так, если речь идет о майонезе, приготовленном в соответствии с ГОСТом, который, напомним, не допускает наличие в составе каких-либо химических добавок, вроде эмульгаторов и усилителей вкуса.
  • 2. Майонез — это очень калорийно. И вновь это не совсем так. Если сравнивать даже самый высококалорийный майонез с тем же оливковым (или подсолнечным) маслом, калорийность последнего будет выше практически в полтора раза. Другое дело, что масла в тот же салат будет достаточно 1 ст.л., а майонеза, как правило, раза в два больше — ведь так вкуснее. Вывод очевиден: во всем нужна мера! Поэтому если собираетесь купить майонез оптом не забывайте об этом.
  • 3. Легкий (он же низкокалорийный) майонез более полезный для худеющих. А вот это совсем не так. Как говорилось в п.1, — чем натуральней продукт, тем больше в нем пользы. Так вот «легкость» майонезам придает замена более калорийных натуральных продуктов на менее калорийные крахмал, химические загустители и эмульгаторы. Тем самым производитель снижает калорийность продукта, но в разы увеличивает его вред — продукт становится неудобоваримым и надолго задерживается в наших желудках, что в свою очередь приводит к проблемам с пищеварением и — проблемам с лишним весом. Так что, как видите, эффект от «легкого» майонеза выходит прямо противоположный.

15 мая — день памяти жертв СПИДа.

Традиционно Международный день памяти жертв СПИДа проводится в третье воскресенье мая, в этом году он пройдет 15 мая.

Символ борьбы со СПИДом – красная лента.

В эту памятную дату весь мир обращает внимание на проблемы больных СПИДом и людей, живущих с ВИЧ. Ситуация в отношении ВИЧ-инфекции сегодня изменилась в лучшую сторону: существуют эффективные методы диагностики и лечения, благодаря чему болезнь можно выявить на ранней стадии и не допустить ее пагубного воздействия на организм.

По данными Всемирной организации здравоохранения, за время своего существования СПИД унес более 40 миллионов жизней во всем мире.

СПИД остается угрозой для общественного здравоохранения. В этой связи была создана международная организация ЮНЭЙДС (UNAIDS), которая поставила амбициозную задачу: прекращение эпидемии СПИДа к 2030 году.

В целях борьбы с распространением ВИЧ и СПИД в Российской Федерации реализуется государственная стратегия противодействия распространению ВИЧ-инфекции в Российской Федерации на период до 2030 года.

В нашей стране эпидемиологическая ситуация остается напряженной. ВИЧ-инфекция вышла за пределы уязвимых групп (потребители инъекционных наркотиков, мужчины, имеющие секс с мужчинами, коммерческие секс-работники) и активно распространяется в общей популяции, все чаще случаи заболевания регистрируются при гетеросексуальных половых контактах.

Единственный способ узнать, есть ли у вас ВИЧ-инфекция – пройти обследование.

ВИЧ-инфекция долгое время может протекать бессимптомно, поэтому важно знать свой ВИЧ-статус.

Узнать свой ВИЧ-статус можно в любой день, бесплатно, в учреждениях здравоохранения по месту жительства или Центрах профилактики и борьбы со СПИДом.

Берегите себя и будьте здоровы!